به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی دزفول، دکتر عصار، معاون بهداشت، با تاکید بر اهمیت انتخاب غذایی سالم بر سلامت استخوان‌ها گفت:

مصرف روزانه لبنیات کم‌چرب مانند: شیر، ماست، پنیر و دوغ کم نمک تاثیر مهمی در تامین کلسیم داشته و خطر پوکی استخوان را بطور قابل توجهی کاهش می‌دهد. 

وی با اشاره به اینکه کلسیم موجود در لبنیات باعث افزایش تراکم استخوانی می‌شود افزود:

 باتوجه به اینکه الگوی مصرف لبنیات در گروه سنی بالای ۱۲ سال در سطح کشور و شهرستان دزفول به ترتیب ۲۴.۴ درصد و ۲۳ درصد می‌باشد، مصرف منظم لبنیات کم چرب به ویژه در گروه سنی کودکان، نوجوانان و سالمندان از اهمیت بالایی برخوردار است.

مهندس جودکیان، مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت افزود: فرآورده‌های تخمیری مانند ماست و کفیر علاوه بر کلسیم حاوی پروبیوتیک‌هایی هستند که جذب مواد معدنی را بهبود می‌بخشند.

️وی با اشاره به افزایش مصرف نوشابه‌های گازدار در جامعه گفت: مصرف نوشابه‌ها به دلیل فسفات بالا می‌تواند جذب کلسیم در بدن را کاهش داده و به مرور، باعث تضعیف استخوان‌ها شود؛ بنابراین توصیه می‌شود نوشابه های گازدار را با نوشیدنی‌های سالم‌تر مانند دوغ یا آب جایگزین کنید.

️وی در پایان تاکید کرد: انتخاب غذایی هوشمندانه، نه تنها سلامت فردی را تضمین می‌کند بلکه می‌تواند از بروز بیماری‌های مزمن مانند پوکی استخوان پیشگیری کند.