کنفرانس علمی یکروزه کبد چرب در سالن غدیر معاونت آموزشی دانشگاه علوم پزشکی دزفول برگزار گردید. "مهندس حسین شمشیرگرزاده" مدیر اداره آموزش مداوم دانشگاه اظهار داشت : این کنفرانس یکروزه جهت ارتقاء علمی پزشکان عمومی، پرستاران، مامایی، علوم آزمایشگاهی و کارشناسان تغذیه و با امتیاز بازآموزی برای پرسنل برگزار گردید. در ابتدای این کنفرانس علمی، " دکتر میثم مردسلطانی" دکترای بیوشیمی در رابطه با جنبه های بیوشیمی کبد چرب ، تعریف کبد چرب و انواع آن ، اپیدمیولوژی و اتیولوژی و تشخیص آزمایشگاهی کبد چرب مطالبی را ارائه نمودند. درادامه  این سمینار آموزشی "دکتر یوسف پریدار" فوق تخصص ریه نیز  در رابطه با جنبه های بالینی ، تشخیص کلینیکی کبد چرب ، تقسیم بندی آن از نظر بالینی و تصویر برداری  به ایراد سخنرانی پرداختند.دکتر پریدار در مورد کاهش ریسک فاکتور اصلی کبد چرب یعنی چاقی تاکید کرد.