دکتر مسعودی فر معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ضمن اعلام خبر برگزاری کمپین آموزش همگانی تغذیه به روند رو به افزایش اضافه وزن و چاقی و بیماری‌های مزمن غیرواگیر مرتبط و پیامدهای زیانبار آن اشاره کرد و افزود: در این راستا طرح کشوری بسیج همگانی آموزش تغذیه با رویکرد افزایش آگاهی و دانش تغذیه‌ای شکل گرفته است.

وی گفت طبق آمار سازمان جهانی بهداشت در سال 2016، بیش از 1.9 میلیارد بزرگسالان 18 سال و بالاتر دارای اضافه وزن هستند و از این تعداد بیش از 650 میلیون نفردر گروه بزرگسال چاق قرار دارند.

معاون بهداشت افزود:چاقی و اضافه وزن ازعوامل مهم و موثر در بروز بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه هستند و از جمله بیماری های غیر واگیرمرتبط  می توان به  دیابت، چربی، فشار خون و حتی افزایش آمار ابتلا به سرطان‌ها اشاره کرد.همچنین لازم به ذکر است  تغییر در الگوی مصرف غذایی، مصرف بی‌رویه مواد قندی و چربی‌ها، غذاهای چرب و سرخ شده، فست فودها و کم تحرکی منجر به اضافه وزن و چاقی شده است.

وی با اشاره به اینکه در حال حاضر در دنیا و به تبع آن در ایران روند بیماری­های غیرواگیر هشدار دهنده است گفت : روزانه 800 تا 850 مرگ در کشور به وقوع می‌پیوندد که 46 درصد آنها به علت بیماری­‌های قلبی ـ عروقی و 14 درصد آن به سبب سرطان‌هاست.

دکتر مسعودی فر با بیان اینکه بررسی‌های انجام شده در خصوص علل زمینه‌ای موثر در بروز و شیوع بیماری‌های قلبی ـ عروقی، دیابت، سرطان‌ها و... نشان می‌دهد که چاقی از عوامل بسیار مهم و جدی در بروز این مشکلات به شمار می‌آید افزود: اضافه وزن و چاقی پنجمین عامل خطر مرگ و میر در دنیا و سومین عامل خطر در کشور است.

وی در ادامه با اشاره به اینکه طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی 44 درصد بار دیابت، 23 درصد بار نارسایی قلبی و بین 7 درصد و 41 درصد بار سرطان‌های مرتبط را می‌توان به اضافه وزن و چاقی نسبت داد، یادآور شد :‌ چاقی با عوارضی همچون افزایش فشارخون، بیماری‌های قلبی، دیابت، و... در نهایت با کاهش عمر انسان مرتبط است،اما در مورد اضافه وزن و چاقی در کودکان تهدیدی  جدی‌تر از بزرگسالان مطرح است . ‌کودکان دارای اضافه ­وزن به احتمال زیاد در آینده، بزرگسالان چاقی خواهند بود و نسبت به کودکان بدون اضافه ­وزن به احتمال زیاد به دیابت و بیماری­های قلبی ـ عروقی در سنین جوانی، که به نوبه خود با شانس بالاتر مرگ زودرس و ناتوانی بزرگسالی همراه است، مبتلا می­‌شوند.

وی با اشاره به اینکه کودکان و نوجوانان چاق هم از پیامدهای کوتاه‌مدت و هم از پیامدهای بلندمدت چاقی رنج می‌برند، خاطر نشان کرد :‌ در ایران براساس نتایج مطالعه عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر در سال 1395، 60 درصد جمعیت 18 سال و بالاتر در ایران دچار اضافه وزن و چاقی هستند.

معاون بهداشت  با تاکید به اینکه چاقی در کودکان و نوجوانان کشور نیز روند افزایشی را طی می‌کند، افزود: 14 درصد کودکان 23-15 ماهه کشور در معرض خطر اضافه وزن هستند. مطالعه کاسپین در سال 94 نشان داده که 20 درصد نوجوانان 18-7 ساله کشور دچار چاقی شکمی هستند و تغذیه ناسالم و مصرف بی‌رویه فست فودها، نوشابه‌های گازدار و سایر نوشیدنی‌های شیرین، شیرینی و شکلات، چیپس و غذاهای سرخ شده، مصرف کم سبزی و میوه و منابع غذایی حاوی فیبر در کنار تحرک بدنی ناکافی مهمترین علل بروز اضافه وزن و چاقی در کشور بشمار می‌روند.

وی با تاکید به اینکه پیشگیری بهتر از درمان است و هزینه و تبعات کمتری دارد، افزود: ضرورت و اهمیت افزایش آگاهی و تغییر رفتارهای تغذیه‌ای در تمام گروه‌های سنی کاملا مشخص می‌شود. افزایش آگاهی و دانش تغذیه‌ای خانواده‌ها انجام مداخلات آموزشی و اجرایی، اصلاح باورها و تغییر رفتارهای فردی در تمام گروه‌های سنی و همکاری و همدلی سازمان‌ها و ادارات در راستای اطلاع‌رسانی و انجام مداخلات اجرایی به منظور پیشگیری و کنترل اضافه وزن و چاقی و در نهایت کمک به ارتقای سلامت جامعه، ضروری و حائز اهمیت است.