مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت بیان داشت با توجه به شیوع بالای پرفشاری خون و اهمیت رژیم درمانی ومدیریت مصرف ریزمغذی هایی مانند پتاسیم، منیزیوم، کلسیم و سدیم در پیشگیری و کنترل فشارخون بالا، استفاده از رژیم تخصصی DASH براساس رفرنس های معتبر توصیه میشود.

 

DASH مخفف عبارت Dietary Approaches to Stop Hypertension و یک برنامه غذایی سالم است که برای کمک به درمان یا پیشگیری از فشار خون بالا طراحی شده است. رژیم DASH به افراد کمک می کند منابع حاوی سدیم را در رژیم های غذایی کاهش دهند. این رژیم همچنین سرشار از مواد مغذی است که به کاهش فشار خون کمک می کنند مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، پروتئین و فیبر.

میترا جودکیان گفت :جمع آوری نکات و اصول رژیم DASH، طراحی هرم غذایی بر اساس محتوای                                                                                                                                                          پتاسیم گروه های غذایی و همچنین طراحی تعداد سروینگ های پیشنهادی این رژیم غذایی به صورت کتابچه آموزشی ویژه کارشناسان تغذیه مراکز محیطی آماده گردیده وپس از تایید توسط دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درسایت دفتر بهبود تغذیه بارگذاری شده است.

در ادامه اجرای این الگوی غذایی در مراکز خدمات جامع سلامت شهری دارای کارشناس تغذیه ورژیم درمانی به صورت پایلوت آغاز گردیده و افراد دارای پرفشاری خون با مراجعه به مراکز بهداشت محل زندگی خود میتوانند با تشخیص کارشناس تغذیه از این الگوی غذایی بهره مند خواهند شد.