به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی دزفول، مهندس جودکیان، مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت، با اشاره به وضعیت مصرف ماهی و آبزیان در کشور گفت: 

️بر اساس آمارهای موجود، سرانه مصرف ماهی و آبزیان در ایران حدود ۱۲ تا ۱۴ کیلوگرم در سال به ازای هر نفر است؛ این در حالی است که میانگین مصرف جهانی آبزیان بیش از ۲۰ کیلوگرم در سال گزارش می‌شود و این اختلاف نشان‌دهنده سرانه مصرف پایین ماهی و سایر آبزیان در الگوی غذایی خانوارهای ایرانی است.

️وی در ادامه افزود: کمبود مصرف ماهی و سایر آبزیان می‌تواند پیامدهای مهمی برای سلامت جامعه به دنبال داشته باشد. افزایش خطر بیماری‌های قلبی–عروقی، اختلال در رشد کودکان، کاهش تمرکز و عملکرد شناختی، کمبود اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و برخی ریزمغذی‌ها مانند ویتامین D و ید، از جمله عوارضی است که در نتیجه مصرف ناکافی آبزیان مشاهده می‌شود. 

️مدیر گروه بهبود تغذیه، با تأکید بر فواید مصرف منظم ماهی و آبزیان اظهار داشت: ماهی و فرآورده‌های دریایی از منابع ارزشمند پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب امگا ۳ (DHA و EPA)، ویتامین‌های گروه B، ویتامین D، ید، سلنیوم و روی هستند که نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن دارند. 

️وی در ادامه گفت: مطالعات علمی نشان می‌دهد مصرف منظم ماهی تأثیر مستقیمی بر سلامت، هوش و حافظه در گروه‌های سنی مختلف دارد. در دوران بارداری و شیردهی، دریافت کافی امگا ۳ به تکامل مغز و سیستم عصبی جنین و شیرخوار کمک می‌کند. در کودکان و نوجوانان، مصرف ماهی با بهبود رشد، افزایش قدرت یادگیری، تمرکز و عملکرد تحصیلی همراه است. در بزرگسالان، مصرف آبزیان در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و بهبود عملکرد ذهنی نقش دارد و در سالمندان نیز می‌تواند به حفظ حافظه و کاهش خطر افت شناختی و زوال عقل کمک کند.

️مهندس جودکیان در پایان با تأکید بر ضرورت اصلاح الگوی غذایی خانواده‌ها خاطرنشان کرد: توصیه می‌شود حداقل ۲ بار در هفته ماهی و سایر آبزیان در برنامه غذایی خانوارها گنجانده شود و با افزایش آگاهی عمومی، به‌ویژه در مناطق کم‌مصرف، زمینه ارتقای سلامت جامعه و پیشگیری از بیماری‌های مزمن فراهم شود.